Robot Camarero

Para qué se usa un Robot Camarero

Un robot camarero se usa en restaurantes y hostelería para llevar platos y recoger vajilla, liberando al personal de sala del recorrido más repetitivo.

Lleva platos de cocina a mesa y recoge vajilla sucia. Libera al personal de sala del recorrido más repetitivo del turno para que atienda al cliente, que es donde aporta valor.

Funciona bien en locales grandes con recorridos largos y suelo despejado. En un bar pequeño con pasillos estrechos y mucho movimiento, estorba más de lo que ayuda.

Características principales de un Robot Camarero

• Transporte de sala: lleva platos a mesa y recoge vajilla sucia.
• Mejor en locales grandes: necesita recorridos largos y suelo despejado.
• No sustituye al camarero: no toma comandas complejas ni cobra.

Qué tener en cuenta antes de comprar un Robot Camarero

Antes de poner un robot camarero en tu local, el tipo de suelo y el ancho de los pasillos deciden más que el modelo.

Robot Camarero: claves antes de comprar

• El suelo manda. Escalones, alfombras o desniveles limitan el recorrido más que ninguna otra cosa.
• No sustituye al camarero. No toma comandas complejas, no resuelve incidencias ni cobra.
• Efecto novedad. Atrae clientela los primeros meses. Cuenta con eso en el retorno, pero no lo conviertas en el argumento principal.

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